Scones'y z cheddarem. Cheddar scones.

Uwielbiam scones'y na śniadanie. A jeszcze bardziej je lubię za to, że mega szybko się je robi i można je mrozić. Do tej pory robiłam je na słodko z czekolada lub suszonymi owocami [KLIK]. Tym razem na słono z pysznym cheddarem. I to chyba nasza ulubiona wersja :)

I love scones for breakfast. And I love them even more because they are super fast to do and You can freeze them. So far I was making them sweet with chocolate or dry fruits [CLICK]. This time they are salty with yummy cheddar cheese. And this must be our favourite way.

Składniki na około 8 scone'sow: 400 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka suszonego czosnku 2 łyżki roztopionego masła 200 ml mleka 2 jajka 120 g startego cheddara trochę mleka i mielonej czerwonej papryki do posypania

Ingredients for about 45 cookies: 400 g all purpose flour 2 tsp baking powder 1 tsp baking soda 1 tsp garlic powder 2 tbsp melted butter 200 ml milk 2 eggs 120 g grated cheddar milk and red pepper for topping

Mąke wymieszać w dużej misce z czosnkiem, proszkiem do pieczenia i sodą. Rozpuszczone masło, mleko i jajka wymieszać widelcem. Dodać do mąki i delikatnie mieszać łyżką lub widelcem do połączenia składników. Dodać starty ser i połączyć z ciastem. Mogą pozostać grudki maki. Ważne, aby nie przemieszać ciasta.

Przełożyć ciasto na oprószony mąka blat, podzielić na 2 części. Z każdej z nich delikatnie uformować okrągły placek grubości około 1,5cm. Każdy z nich podzielić na 4 części. Przełożyć na blachę, wierzch posmarować mlekiem i oprószyć papryka.

Piec w 200 st. C przez 30 min lub do zarumienienia.

Mix flour with garlic powder, baking powder and baking soda in a large bowl. Melted butter, milk and eggs whisk lightly with a fork and add to flour. Gently combine all ingredients with a form or a spoon just until combined. Add cheese and mix together. Do not over mix the dough, You can leave some unmixed flour.

Place dough or flours surface, divide into 2 piece. Each peace form into a 1,5cm disc and cut into 4 quarters.

Place on a baking tray, brush with milk and sprinkle with red pepper powder.

Bake in 200 degrees for about 30 min or until golden-brown.

Pieczywo czosnkowe. Garlic bread.

Niby prosta sprawa, szybka do wykonania, ale jak przychodzi do zrobienia czegoś pysznego to wylatuje z głowy. Zatem w ten weekend wszyscy robimy pyszne pieczywo czosnkowe :)

It is such an easy and fast thing to do, but when it comes to do make something yummy we don’t remember about it. So this weekend we lets all make some garlic bread :)

Składniki: 1 bagietka 2-3 łyżki masła (prawdziwego) 4 duże ząbki czosnku 6 świeżych listków bazylii opcjonalnie żółty ser

Ingredients: 1 baguette 2-3 tbsp real butter 4 large garlic cloves 6 fresh basil leaves optional some cheese

Nastawić piekarnik na 180 stopni C.

Bagietkę przekroić na pół w poprzek i jeszcze raz na pół wzdłuż.

Masło wymieszać z rozgniecionym czosnkiem i posiekana bazylia. Rozsmarować na polówkach bagietki i złożyć z powrotem. Całość zawinąć ciasno w folie aluminiowa (błyszczącą stroną do środka) i piec 15 min.

Na koniec można posypać żółtym serem i jeszcze na chwile włożyć do piekarnika aby się stopił.

Ilość bazylii można zwiększy wedle upodobania lub całkowicie ją pominąć.

Preheat the oven to 180 degrees C.

Cut baguette in half crosswise and again in half lengthwise.

Mix butter with crushed garlic and chopped basil. Spread it on the baguette and put it back together. Wrap everything in tin foil (shiny side from the inside) and bake for 15 min.

At the end you can sprinkle with some cheese and put in a hot oven for anther few minutes until the cheese melts.

You can use more basil if You like, or skip it.