Pełnoziarniste gofry z granatem. Wholegrain waffles with pomegranate

Śniadanie to mój ulubiony posiłek. A już szczególnie, gdy nie trzeba się spieszyć i można przygotować coś wyjątkowego. Dzisiaj gofry w zdrowszej wersji, bo pełnoziarniste i jogurt zamiast śmietany.

Breakfasts are my favorite meals. And especially when we are not in a hurry and I can prepare something more special. Today waffles in a healthier version, because they are wholegrain and with yogurt instead of cream.

Składniki na 2 porcje: 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 jajko ½ szklanki mleka 2 łyżki rozpuszczonego masła Na wierzch: 150 g słodzonego jogurtu greckiego 1 granat

Ingredients for 2 portions: 2/3 glass whole grain flour 1,2 tsp baking powder 1 tsp vanilla extract 1 egg ½ glass milk 2 tbsp melted buttermilk For the top: 150 g sweetened Greek yogurt 1 pomegranate

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Ciasto jest gęstsze niż naleśnikowe. Smażyć w gofrownicy na złoty kolor.

Wierzch polać jogurtem greckim i posypać granatem. Pyszności!

All the ingredients for the batter mic together to smooth consistency. The batter is thicker than for pancakes. Fry in a waffle maker to golden brown.

Serve with yogurt and lots of pomegranate. Yum!

Jogurtowy sos czosnkowy. Yogurt garlic sauce.

Składniki: 2 ząbki czosnku 125 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu ½ łyżeczki siekanego koperku szczypta pieprzu

Ingredients: 2 garlic cloves 125 ml natural yogurt 1 tbs mayonnaise ½ tsp chopped dill pinch of pepper

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, połączyć z majonezem jogurtem i koperkiem. Doprawić pieprzem do smaku.

Peel the garlic and put it through a garlic press. Combine with mayo yogurt and dill. Season with pepper.

Surówka z marchewki z selerem. Carrot and celery sallad

To moja ulubiona surówka z marchewki. Nigdy mi się nie nudzi i mogę zjeść jej każdą ilość ;)

Proponuje użyć do niej słodszego jabłka i jogurtu odtłuszczonego bez cukru. Samo zdrowie!

Składniki wystarcza na wielka michę surówki dla 4 osób (chociaż my ja pochłaniamy we dwójkę).

This is my favorite carrot salad ever. I just don’t get bored of it and could eat any amount ;). I suggest to use rather sweet apple and low fat yogurt without sugar. Pure healthiness! (can I say something like that in English? ;p )

The ingredients will make a big bowl of salad, enough for 4 people (thought we manage to eat the whole thing in just two)

Składniki: 2 duże marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 jabłko 1 jogurt naturalny (ok 120g) 1 łyżka soku z cytryny

Ingredients: 2 large carrots 2 stalks of celery 1 apple 1 natural yogurt (about 120g) 1 tbs lemon juice

Marchewki i jabłko obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach razem z selerem. Dodać sok z cytryny, jogurt, dokładnie wymieszać i już :)

Peel carrot and apple and grate it together with celery (use the fine part of the grater). Add lemon juice, yogurt, mix well and that’s it :)