Sałatka z tuńczyka z sosem musztardowym. Tuna salad with mustard sauce.

Nie tak dawno temu odkryłam smak rukwi wodnej i nie mogę się jej najeść do syta. Dodaję do sałatek, do kanapek, do jajecznicy... pyszności! Ten kto nie jej jeszcze nie zna, a lubi rukole, czy rzeżuchę, na pewno i ją polubi. Pyszne, chrupiące, lekko pikantne listeczku pełne zdrowia!

Not so long ago i discovered a taste of watercress and I can stop eating it. I add it to salads, sandwiches, scrambled eggs.... yummy! Those of You that still don’t know it and like arugula/rucola you will watercress as well. Delicious, crunchy, slightly spicy leaves full of goodies!

Składniki na 1 porcje 3-4 liście salaty garść rukwi wodnej 1 puszka tuńczyka w zalewie (120g) 1 ugotowane jajko 1 pomidor kilka plasterków cebuli ½ łyżeczki miodu ½ łyżeczki musztardy ½ łyżeczki octu jabłkowego 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki wody szczypta soli i pieprzu do smaku

Ingredients for 1 portion: 3-4 lettuce leaves handful of watercress 1 tinned tuna in brine (120g) 1 boiled egg 1 tomato a few onion slices ½ tsp honey ½ tsp mustard ½ tsp apple vinegar 1 tbsp olive oil 2 tbsp water pinch of salt and pepper

Sałatę oraz rukiew dokładnie opłukać i ułożyć na talerzu. Tuńczyka odcedzić, rozdrobnić lekko posolić, wymieszaną z posiekaną cebulą i ułożyć na salacie. Dodać pokrojone jajko i pomidora.

W miseczce wymieszać ze sobą miód, musztardę, ocet i oliwę. Dodać wodę, doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Polać sosem przygotowana sałatę i zajadać :)

Wash lettuce and watercress and place on a plate. Drain the tuna, shred a bit and season with a bit of salt, mix in chopped onion and place on a bed of lettuce. Add chopped egg and tomato.

In a bowl mix together the honey, mustard, vinegar and olive oil. Add water and season to taste with salt and pepper. Pour the sauce over prepared salad and tuck in :)